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A+人氣爆汁大貢丸 約12-13顆

A+人氣爆汁大貢丸 約12-13顆

傳統工序製作而成,保留豬肉的鮮
吃得到豬肉的紮實口感,Q彈多汁
真材實料,無添加澱粉


全店,滿1200免運

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最台灣在地的滋味 - 貢丸湯,除了喝到湯頭的清甜,貢丸會釋出豬肉的鮮味,讓湯頭更加分,而且貢丸本身口感彈性紮實,不管煮湯、炒菜、煮火鍋,都非常適合。


產品特色

★ 選用政府合格之電宰豬肉,精選上等之國產豬肉都是經由急速冷凍,以保肉質鮮美度

★ 專業講究的製作過程,確保每一顆丸子的鮮度與美味


料理小教室

貢丸製作流程

1. 刨肉:精選豬腿肉,在低溫環境下刨成肉片

2. 絞肉:將刨成之肉片放入絞肉機絞碎,全程低溫環境

3. 擂摃:將碎肉送至擂摃機,不停搥打成肉漿,憑著師傅的經驗, 在不破壞肉組職纖維下擂摃出新鮮 Q 彈的丸子漿

4. 水煮成型:將黏稠的肉漿經由成型機,擠捏成一顆顆扎實飽滿的貢丸, 採全程電腦控制溫度自動化蒸煮設備,安全、衛生、溫度、時間控制嚴格管讓每粒丸子品質一致

5. 冷卻與 I.Q.F:透過冷卻與急速冷凍讓丸子保持新鮮度

6. 包裝&檢驗:包裝好的貢丸,會透過金屬檢測機器檢驗,並送至 -25 ℃專業冷凍庫凍藏

料理建議

將雞骨頭熬湯,加入貢丸,在灑上胡椒與香菜

將薑、冰糖、蔥爆香,加入醬油與貢丸、適量水一起滷至上味上色

貢丸退冰後,直接放入氣炸鍋 180 ℃炸 6 分鐘,撒上胡椒粉即可享用

將香料爆香,加入切 1/4 的貢丸與其他食材一起炒熟

產品資訊

【成分】豬肉、豬脂、雞肉、水、糖、鹽、黑胡麻油、黏稠劑(磷酸二澱粉)、 調味劑(L-麩酸鈉、氨基乙酸、DL安基丙酸、琥珀酸二鈉、5’-次黃嘌呤核甘酸二鈉、5’-烏嘌呤核甘酸二鈉)、品質改良劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、偏磷酸鉀)、香料、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)

【重量】300g / 約12-13顆 / 包

【產地】台灣

【豬肉原料產地】台灣


保存方法

冷凍 -18 ℃以下 


注意事項
過敏原資訊:本產品含有大豆、麩質的穀類及其製品,不適合其過敏體質者食用 




食品業者登錄字號:B-154108458-00000-4

投保產品責任險字號:138711000093

保險公司:台灣產物保險股份有限公司

供貨廠商:巧食家行銷股份有限公司

食品合格檢驗認證 - HACCP、ISO22000、ISO9001



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