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A+人氣爆汁蔥香包心貢丸 約11-12顆

A+人氣爆汁蔥香包心貢丸 約11-12顆

.傳統工序製作而成,保留豬肉的鮮
.吃得到豬肉的扎實口感,Q彈多汁
.內包蔥香肉餡,真材實料,無添加澱粉


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精選高品質台灣豬腿肉,搭配鮮蔥肉餡,組成蔥香四溢又肉汁飽滿的A+貢丸,口感Q彈有嚼勁。用於湯品能使湯頭更加鮮甜,是冬季吃過必備的食材,越吃越香、讓人停不下來的美味!

 

產品特色

★ 傳統工序製作而成,保留豬肉的鮮

★ 吃得到豬肉的扎實口感,Q彈多汁

★ 內包蔥香肉餡,真材實料,無添加澱粉


料理小教室
貢丸製作流程
1. 刨肉:精選豬腿肉,在低溫環境下刨成肉片

2. 絞肉將刨成之肉片放入絞肉機絞碎,全程低溫環境

3. 擂摃將碎肉送至擂摃機,不停搥打成肉漿,憑著師傅的經驗, 在不破壞肉組職纖維下擂摃出新鮮 Q 彈的丸子漿

4. 水煮成型將黏稠的肉漿經由成型機,擠捏成一顆顆扎實飽滿的貢丸, 採全程電腦控制溫度自動化蒸煮設備,安全、衛生、溫度、時間控制嚴格管讓每粒丸子品質一致

5. 冷卻與 I.Q.F:透過冷卻與急速冷凍讓丸子保持新鮮度
6. 包裝&檢驗:包裝好的貢丸,會透過金屬檢測機器檢驗,並送至 -25度專業冷凍庫凍藏


料理建議 
將雞骨頭熬湯,加入貢丸,在灑上胡椒與香菜
將薑、冰糖、蔥爆香,加入醬油與貢丸、適量水一起滷至上味上色
貢丸退冰後,直接放入氣炸鍋 180度炸 6 分鐘,撒上胡椒粉即可享用

產品資訊
【成分】豬肉、豬脂、雞肉、青蔥、水、明膠、糖、鹽、大豆蛋白、白胡椒、醬油粉(醬油、麥芽糊精、食鹽、砂糖、焦糖色素、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、洋蔥粉(洋蔥粉、二氧化矽)、酵母抽出物、葡萄糖、黃豆水解蛋白粉、黑胡麻油、蒜頭粉(蒜粉、二氧化劑)。味醂(糯米、米麴、果糖、水、釀造米酢、鹽)、五香粉(小茴香、八角、肉桂、丁香、胡荽、香芹)、香油(黃豆油、芝麻油)

【食品添加物】粘稠劑(磷酸二澱粉)、調味劑(L-麩酸粉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、品質改良劑(焦磷酸鈉(無水)、偏磷酸鉀、多磷酸鈉)、香料(過敏原含甲殼類、堅果類、芝麻、大豆)、著色劑(焦糖色素)、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)

【淨重】300g 

【產地】台灣

【豬肉原料產地】台灣

保存方法
冷凍-18℃以下 


過敏原資訊

本產品含有大豆、麩質的穀類、芹菜、芝麻、甲殼類、堅果類及其製品,不適合其過敏體質者食用




食品業者登錄字號:B-154108458-00000-4

投保產品責任險字號:138711000093

保險公司:台灣產物保險股份有限公司

供貨廠商:巧食家行銷股份有限公司

食品合格檢驗認證 - HACCP、ISO22000、ISO9001



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