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A+人氣爆汁香菇貢丸 約12-13顆

A+人氣爆汁香菇貢丸 約12-13顆

※※保存期限：2024.12.12※※

傳統工序製作而成，保留豬肉的鮮
吃得到豬肉的扎實口感，Q彈多汁
真材實料，無添加澱粉
濃郁香菇香氣，熬湯入菜的好幫手

全店，滿1200免運

NT$150
NT$120
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超大爆汁香菇貢丸 - 選用精選的豬肉，並經過傳統且專業的流程製作，料理時，豬肉與香菇的鮮味讓料理更鮮甜！ 


產品特色
★ 選用政府合格之電宰豬肉，精選上等之國產豬肉都是經由急速冷凍，以保肉質鮮美度
★ 專業講究的製作過程，確保每一顆丸子的鮮度與美味
★ 加入香菇更添香氣

料理小教室
【貢丸製作流程】
1. 刨肉：精選豬腿肉，在低溫環境下刨成肉片
2. 絞肉：將刨成之肉片放入絞肉機絞碎，全程低溫環境
3. 擂摃：將碎肉送至擂摃機，不停搥打成肉漿，憑著師傅的經驗， 在不破壞肉組職纖維下擂摃出新鮮 Q 彈的丸子漿
4. 水煮成型：將黏稠的肉漿經由成型機，擠捏成一顆顆扎實飽滿的貢丸， 採全程電腦控制溫度自動化蒸煮設備，安全、衛生、溫度、時間控制嚴格管讓每粒丸子品質一致
5. 冷卻與 I.Q.F：透過冷卻與急速冷凍讓丸子保持新鮮度
6. 包裝&檢驗：包裝好的貢丸，會透過金屬檢測機器檢驗，並送至 -25度專業冷凍庫凍藏


料理建議 
【煮】將雞骨頭熬湯，加入貢丸，在灑上胡椒與香菜
【滷】將薑、冰糖、蔥爆香，加入醬油與貢丸、適量水一起滷至上味上色
【炸】貢丸退冰後，直接放入氣炸鍋 180度炸 6 分鐘，撒上胡椒粉即可享用
【炒】將香料爆香，加入切 1/4 的香菇貢丸與其他食材一起炒熟

產品資訊
【成分】豬肉、豬脂、香菇、雞肉、水、糖、鹽、黑胡麻油、調味劑(L-麩酸鈉、氨基乙酸、DL安基丙酸、琥珀酸二鈉、5’-次黃嘌呤核甘酸二鈉、5’-烏嘌呤核甘酸二鈉)、品質改良劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、偏磷酸鉀)、香料、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)
【淨重】300g / 12-13顆 / 包
【產地】台灣
【豬肉原料產地】台灣

保存方法
冷凍-18℃以下 


過敏原資訊
本產品含有芝麻、大豆、麩質的穀類、牛奶、芹菜、番茄及其製品，不適合其過敏體質者食用 




食品業者登錄字號:B-154108458-00000-4

投保產品責任險字號:138713000101

保險公司:台灣產物保險股份有限公司

供貨廠商:巧食家行銷股份有限公司

食品合格檢驗認證 - HACCP、ISO22000、ISO9001



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