[ 泰式巴沙檸檬魚片]

Mar 13. 2020

處理魚料理，怕魚腥味？怕油煙味？怕噴油？
防疫才需要大作戰，煮菜其實可以很優雅

以下是網友傳授無油煙的魚料理方法，

做法：
1. 魚片不需退冰，抹鹽入味
2. 魚片放上放入蔥段、薑、米酒，進電鍋內蒸熟(約15分)
3. 調配泰式醬汁（辣椒、蒜頭、洋蔥、香菜少許切成碎末，醬油魚露、水、檸檬汁、糖一起攪拌）
4. 魚片蒸熟後，挑起薑和蔥段，放上檸檬片，倒入醬汁。
5. 擺盤，完成。


在家也可吃到異國料理，巧食家的巴沙魚片，低包冰率，無發泡，無腥味，為家人的健康把關。