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日嚐食譜

今天當主廚

料理時間：20分鐘｜難度：⭐️⭐️

野餐壽司帶著走，創意壽司料理!

料理時間：20分鐘｜難度：⭐️⭐️

野餐壽司帶著走，創意壽司料理!

烹調食材

4人份

準備材料：

陳記蝦捲、白飯、海苔、肉鬆、小黃瓜、紅蘿蔔、芝麻
壽司醋、醋、水、味淋、糖、鹽、油

卡式爐、油鍋、壽司捲簾、保鮮膜

日嚐食譜

今天當主廚

料理時間：20分鐘｜難度：⭐️⭐️

料理時間：20分鐘｜難度：⭐️⭐️

烹調食材

4人份

Step.01 將醋、水、味淋、糖、鹽調一起

Step.02 將醬汁與小黃瓜、紅蘿蔔醃製15分鐘

Step.03 準備油鍋及蝦捲

Step.04 油溫達150度，蝦捲下鍋酥炸5分鐘

Step.05 170度再搶酥2分鐘

Step.06 將蝦捲放旁邊備用

Step.07 醬壽司醋淋上熱騰白飯上

Step.08 將壽司捲簾、保鮮膜、海苔、白飯依序鋪上、食材鋪平至白飯上

Step.09 再輕輕提起慢慢捲

Step.10 完成之後保鮮膜先固定形狀

Step.11 刀子用濕布擦淨，切適中

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Step.02 將醬汁與小黃瓜、紅蘿蔔醃製15分鐘

Step.03 準備油鍋及蝦捲

Step.04 油溫達150度，蝦捲下鍋酥炸5分鐘

Step.05 170度再搶酥2分鐘

Step.06 將蝦捲放旁邊備用

Step.07 醬壽司醋淋上熱騰白飯上

Step.08 將壽司捲簾、保鮮膜、海苔、白飯依序鋪上、食材鋪平至白飯上

Step.09 再輕輕提起慢慢捲

Step.10 完成之後保鮮膜先固定形狀

Step.11 刀子用濕布擦淨，切適中

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