手工台中港陳記蝦捲(10條)

台中港陳記蝦捲廣受好評，以其「堅持無發泡」新鮮白蝦、A級金線魚漿與手工非基改豆皮聞名。它完美結合了 30 年傳統風味與現代便利性，無需解凍，使用氣炸鍋或油煎 10-15 分鐘即可上桌，是冷凍庫必備的快速加菜首選。

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陳記蝦捲的 4 大堅持：為何它與眾不同？
我們的美味來自 30 年的經驗與絕不妥協的原料堅持。

• 【對蝦肉的堅持】採用越南當地養殖的白蝦，新鮮蝦肉鮮甜緊實，表面的斑點依然清晰可見，堅持無發泡，保留 100% 鮮蝦味。
• 【對魚漿的堅持】特別選用 A 級金線魚漿搭配台南學甲的虱目魚漿，肉質細緻，口感彈牙。
• 【對豆皮的堅持】採用無基因改造的黃豆，以全手工製作，保留黃豆的香氣與營養。
• 【對口味的堅持】因著 30 年的老經驗，經過反覆測試，保留最傳統風味。

蝦捲黃金煮法：氣炸鍋、油炸、滷、蒸 

陳記蝦捲無需解凍即可料理。針對不同口感需求，我們推薦以下四種方式：

我們的堅持：食安與料理小教室
【堅持無發泡】為何我們拒用磷酸鹽？
市面上大部份的蝦肉，為了賣相佳，會使用「磷酸鹽」浸泡 (即發泡)，使蝦仁膨脹變大。但食用過多的磷酸鹽將對身體產生負擔。本公司產品堅持無發泡，為大家的健康把關，讓您吃到最真實的蝦肉鮮甜。
【堅持手工】非基改豆皮的價值
在煮沸豆漿的過程中，高溫豆漿表面氧化，挑起一層薄膜，乾燥後才能製成。整個生產過程費工費時，工人冒著隨時被燙傷的可能性，才能製作出保留黃豆香味與營養的純手工豆皮。

陳記蝦捲常見問題 (FAQ)

Q：陳記蝦捲需要解凍嗎？

A：不需要。陳記蝦捲的最佳料理方式是「冷凍狀態直接烹調」。若解凍後再料理，會導致水分流失，影響外皮的酥脆度和內餡口感。

Q：陳記蝦捲有哪些過敏原？

A：本產品含魚類、大豆、甲殼類、蛋及其製品，不適合其過敏體質者食用。

Q：陳記蝦捲一盒有幾條？重量多少？

A：本產品淨重為 350g，內含 10 條蝦捲。

Q：如何保存陳記蝦捲？

A：請冷凍保存在 -18℃ 以下。

產品詳細資訊 

【成份】

魚漿(魚肉、水、黏稠劑(辛烯基丁二酸鈉澱粉)、糖、鹽、大豆沙拉油、大豆分離蛋白(非基因改造)、結著劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、偏磷酸鈉、偏磷酸鉀))、白蝦仁、馬蹄丁、豬脂肪、糖、豆皮(非基因改造、水)、蛋白、蒜頭、泰式香草蝦醬(蝦萃取物、水、鹽、糖、玉米澱粉(非基因改造)、5’次黃嘌呤核苷磷酸二鈉+5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉(調味劑)、白胡椒、香料)、白胡椒粉(白胡椒粉、青椒粉)、調味劑(L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、鹽、蒜粒、水

【規格與產地】

• 淨重： 350g / 10條 / 盒
• 原產地： 台灣
• 豬肉原料原產地： 台灣

【保存方法】

冷凍 -18℃ 以下

【注意事項】

• 過敏原資訊： 產品含魚類、大豆、甲殼類、蛋及其製品不適合其過敏體質者食用
• 本產品非供即食，請充分加熱後即可食用
• 豆皮薄在油炸的時候要小心

【信任標章】

• 食品業者登錄字號: B-154108458-00000-4
• 投保產品責任險字號: 138714000049 (台灣產物保險股份有限公司)
• 供貨廠商: 巧食家行銷股份有限公司
• 食品合格檢驗認證: HACCP、ISO22000、ISO9001