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遵循傳統古法調味,經長時間烹煮,使獨門滷汁與蹄膀完美融合,鹹香入味、肉質軟嫩口感佳;再搭配清脆的筍絲,營造出多層次的口感,且不膩口,是一道讓人回味無窮的經典台菜。
產品特色
★ 採用傳統台灣宴席古法料理
★ 以獨門滷汁長時間悶煮
★ 軟嫩入味,口感極佳
料理建議
不須解凍,放入電鍋加熱後即可食用
產品資訊
【成份】蹄膀(台灣)、筍乾、滷汁(水、醬油(水、脫脂大豆(非基因改造)、食鹽、小麥、轉化液糖(蔗糖、水、精、調味劑(5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二)、糖、鹽、味素(L-麩酸鈉)、米酒、紅麴(水、食鹽、水性辣椒紅(紅椒色素)、焦糖素、食用黃色五號、食用紅色六號、苯甲酸(防腐劑))、醬油膏(水、蔗糖、脫脂大豆(非基因改造)、食鹽、小麥、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠)、釀造醋、調味劑(胺基乙酸、琥珀酸二納、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二納)、酵母精粉、防腐劑(對羥苯甲酸丁酯))、烏酢(水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、洋蔥汁、蕃茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通焦糖/著色劑)、香料)、醇米霖(米麴發酵調味液(水、米、米麴、釀造酒精、釀造酢、鹽)、甘蔗液糖、釀造酢、鹽)、八角、花椒、桂皮、丁香、陳皮、月桂葉)
【淨重】1200±15公克 / 包
【原產地】台灣
【豬肉原料產地】台灣
保存方法
冷凍 -18℃ 以下
過敏原資訊
本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用
食品業者登錄字號:B-2000-054-4778-000-000
投保產品責任險字號:138713000101
保險公司:台灣產物保險股份有限公司
供貨廠商:巧食家行銷股份有限公司
食品合格檢驗認證 - HACCP、ISO22000、ISO9001